Vinho de Caju
Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar cristal (180g)
1/2 xícara (chá) de água (100ml)
200ml de suco de caju
1/2 xícara (chá) de álcool de cereais ou cachaça (100ml)
Modo de Preparo:
Ferva o açúcar com a água até obter uma calda em ponto de fio forte. Junte o suco de caju e o álcool. Misture bem e reserve em uma garrafa fechada por no mínimo um mês.
Dica da Kalu: Esta receita é de origem Goiana. O ideal é servir o vinho após um ano de preparação.
Dificuldade: ☻ Tempo: 30 min. Rendimento: 6 doses (60ml)
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